PizzaBullar

Idag blev det bak av Pizzabullar att frysa in, perfekta att ha med sig till stranden.

Men måste göra fler insåg jag, för dessa kommer att ta slut fort.

Ingredienser
50 g Jäst
75 g Smör/Olja
5 dl Mjölk
1 tsk Salt
13 dl Vetemjöl

Tillagning
Sätt ugnen på 225 grader.
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken - värm upp till fingervarmt.
Häll lite av spadet över jästen och rör tills jästen helst löst upp sig.
Tillsätt sedan resten av spadet under omrörning
Rör sedan ner nästan alla mjöl och även saltet, spar lite mjöl till du ska baka ut.
Låt degen jäsa i 30 minuter under bakduk.

Dela sedan degen i 4 delar och rulla ut den till rektanglar.
Smöra på tomatpuré eller ketchup
Strö över riven ost och den fyllning du vill ha - jag använde skinka och champinjoner.
Rulla ihop till en längd och skär lagomt stora skivor.
Lägg bullarna på bakplåtspapper.
Låt sedan bullarna jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter.
Pensla sedan bullarna med uppvispad ägg och strö över rikligt med riven ost.

Receptet är hämtat från Pernillas Värld.

Prinsen har Fått Ett Namn

Nu ikväll på jobbet under min lilla matrast var jag in och kollade på Aftonbladet, om nu lillprinsen hade fått något namn - och mycket riktig det hade han.

Hans namn blir George Alexander Louis och kommer att gå under namnet Hans Kungliga höghet prins George av Cambridge.

Fotot lånat från hd.se

En Prins Är Född

Igår kväll kl 17.24 blev det tillökning i det brittiska kungahuset då Prins William och Hertiginnan Kate fick en liten son, men världen fick vänta ända till kl 21.30 innan de fick reda på något.

Nu spekuleras det vilt i tidningarna vad prinsen kommer att få för namn. James och George ligger bäst till bland oddsmakarna, isf så röstar jag för James....

Falsk Toscakaka

Första gången som jag gjorde denna Falska Toscakaka, men absolut inte den sista.

För MUMS vad god den var!!!

Ingredienser
4 Ägg
6 dl Strösocker
3 dl Vetemjöl
8-9 msk Kakao
2 tsk Vaniljsocker
2 krm Salt
180 g Smält Smör

Fyllning
75 g Smält Smör
2 dl Socker
1½ dl Sirap
1½ dl Grädde
200 g Kokosflingor

Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt
Tillsätt sedan resten av ingredienserna.
Smörj en långpanna & häll i smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Till glasyren så vispa ihop allt utom kokosflingorna i en kastrull.
Låt det sjuda i ca 5 minuter, så att den tjocknar.
Ta kastrullen från plattan och tillsätt kokos och rör om.

Efter ca 15 minuter tar du ut kakan ur ugnen och bred över glasyren.
In med kakan i ugnen igen ca 10 minuter till, så att glasyren får en knäckig yta


Receptet är hämtat från Drömkaka.

Sorgens Dag

För lite drygt 5 veckor sedan så födde min katt Mizty 4 kattungar varav en var död. Var inte hemma då hon födde sina kattungar för att jag jobbade, så troligen hade den kvävts av fosterhinnan.
Men hon hade iaf tre små söta kattungar som var kvar....men en av dom utmärkte sig lite mer än de andra två, då hon var sååå liten. De andra två växte å frodas medan denna växte väldigt lite, såg ju ut som hon endast var 1-2 veckor gammal fast hon är 5 veckor.

Men så i morse när jag vaknade så hittade jag den minsta lilla "Lilja" som mina flickor kallade henne, död inne i mitt sovrum på mattan.
Har undrat länge hur länge kommer denna lilla parvel överleva, hon fick vara med i 5 veckor sen orkade hon inte mer.

R.I.P Lilla Lilja

Jag ÄR Trött

 Nu är det ca fyra veckor sedan jag var iväg till läkaren och fick reda på om mina stora halsmandlar, samt att det blev remiss till Öronmottagningen.

Väntar varje dag på att brevet ska komma med en tid till öronmottagningen.
Är ju så fruktansvärt trött  att jag inte vet var jag ska ta vägen snart....hinner inte mer än vakna på morgonen förrän jag vill lägga mej och vila.
Försöker iaf hålla igång och jobbar som vanligt även fast det är jobbigt nu.

Men nån gång kommer brevet jag vill ha....men ville ha det brevet före jul...

Shabby Chic I Köket

Inredningsstilen Shabby Chic är något som jag älskar, just det vita å det slitna gör sig sååå snyggt tillsammans. Hittat mycket till köket som jag skulle vilja ha för att kunna snygga upp köket lite...

 Denna telådan skulle passa perfekt på min bänk.

 En liten låda för Smått å Gott behöver man alltid

 En plats för lite Knäckebröd är aldrig fel

 Kryddor behöver man nära till hands vid matlagning

 Kaffefilter behövs för att koka sig en god java

 Även Kaffepulver

Bestick i en låda på bänken istället för i en kökslåda....ja varför inte det.

Bilderna lånade från Different Design.