Falsk Toscakaka

Första gången som jag gjorde denna Falska Toscakaka, men absolut inte den sista.

För MUMS vad god den var!!!

Ingredienser
4 Ägg
6 dl Strösocker
3 dl Vetemjöl
8-9 msk Kakao
2 tsk Vaniljsocker
2 krm Salt
180 g Smält Smör

Fyllning
75 g Smält Smör
2 dl Socker
1½ dl Sirap
1½ dl Grädde
200 g Kokosflingor

Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker pösigt
Tillsätt sedan resten av ingredienserna.
Smörj en långpanna & häll i smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Till glasyren så vispa ihop allt utom kokosflingorna i en kastrull.
Låt det sjuda i ca 5 minuter, så att den tjocknar.
Ta kastrullen från plattan och tillsätt kokos och rör om.

Efter ca 15 minuter tar du ut kakan ur ugnen och bred över glasyren.
In med kakan i ugnen igen ca 10 minuter till, så att glasyren får en knäckig yta


Receptet är hämtat från Drömkaka.