ÄppelPaj Med Kokos

Nu ikväll har jag gjort iordning en äppelpaj.

Var så länge sedan jag gjorde den, tyckte att det var dags nu. Så ikväll har jag avnjutit en god äppelpaj till Beck. Tror jag ska bjuda grannen på den i morgon, för det blev lite kvar....

Ingredienser 

3-5 äpplen

150 gram margarin

1 dl socker

1 dl Cocos

2 dl mjöl

1-2 tsk bakpulver

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och skär äpplena i tunna skivor.

Bred ut skivorna i en smord, ugnsfast pajform.

Blanda margarin, socker, Cocos, mjöl och bakpulver i en bunke.

Bred ut degen som ett lock över äpplena.

Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter.

Servera med vaniljglass eller vaniljsås.