ÄppelPaj Med Kokos

Nu ikväll har jag gjort iordning en äppelpaj.

Var så länge sedan jag gjorde den, tyckte att det var dags nu. Så ikväll har jag avnjutit en god äppelpaj till Beck. Tror jag ska bjuda grannen på den i morgon, för det blev lite kvar....

Ingredienser 

3-5 äpplen

150 gram margarin

1 dl socker

1 dl Cocos

2 dl mjöl

1-2 tsk bakpulver

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och skär äpplena i tunna skivor.

Bred ut skivorna i en smord, ugnsfast pajform.

Blanda margarin, socker, Cocos, mjöl och bakpulver i en bunke.

Bred ut degen som ett lock över äpplena.

Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter.

Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Våra Små Pälsbollar

På måndag nu så har vi haft våra små pälsbollar i två veckor. Allt går jättebra med dom, de är så duktiga med att gå på lådan oxå.

Tjejerna har döpt dom oxå. Den Cremefärgade som är Tildes katt, har hon döpt till Lucifer. Den blåsköldpaddsfärgade som är Tindras katt, har hon döpt till Mizty.

Lucifer var väldigt rädd i början, kom det någon på besök så sprang han och gömde sig medans Mizty kom fram och ville hälsa. Men nu så har han tuffat på sig.

Kolla Två Gånger

Såg denna bild i Anna´s Blogg, å måste bara låna den till min blogg ;)

Bakat Tekakor

Ikväll blev det bakning för min del, lite matbröd att fylla frysen med.

Men precis när jag började så fick vi strömavbrott i hela området, ja det var bara att fortsätta med degen - fast med träslev. Ja det gick ju det oxå.

men strömmen kom tillbaka efter bara ca 10 minuter.

Så ikväll har tjejerna fått kvällsfika med nybakat bröd.
Vilket gillades skapt kan jag säga.

Nu ska lägga lite i frysen oxå....

Välkommen Skogsisar

I måndags var vi och hämtade dessa två ulltussar som jag hade bokat.
Tjejerna hade frågat pappa om att följa med och hämta dom, och det gick bra.

Den röd/beige hanen är Tildes och den grå honan är Tindras.
Måste säga att de valde rätt katt för sina personligheter. Tilde är lugn av sig, det är även hanen - Tindra är som en liten virvelvind, det är även honan.

Det har varit bra för katterna att jag hämtade dom på en barnfri vecka, så att dom hann landa och stadga sig här hemma. Nu busar dom hela dagarna....nu har jag då sällskap i sängen om nätterna....

Grova Tekakor

Nu i eftermiddag så har jag bakat tekakor att frysa in.

De är så enkla att göra, samt att det går fort.

Ingredienser

50 g Margarin

2 dl Mjölk

25 g Jäst

1 msk Socker

1 krm Salt

2 dl Grahamsmjöl

2½-3 dl Vetemjöl

Tillagning

Smält margarinet i en kastrull.

Häll i mjölken och värm till 37 grader.

Smula ner jästen och rör ut den.

Tillsätt torringredienserna.

Ställ degen att jäsa i 10 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig.

Rulla ut och dela den i 6 delar.

Forma till bollar och klappa ut till kakor.

Lägg de på plåten och nagga med en gaffel.

Låt kakorna jäsa under bakduk i ca 10 minuter.

Grädda dem i mitten av ugnen i ca 8 minuter.

Lägg kakorna på galler och låt de svalan under bakduk,